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 ANANAS A LA CREOLE

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AuteurMessage
sylvie
Bien
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Nombre de messages : 5125
Date d'inscription : 29/08/2006

MessageSujet: ANANAS A LA CREOLE   Ven 23 Jan - 9:17



Une idée de menu:

Entrée: Carottes râpées au citron

Plat principal: Rôti de porc/Chou de Bruxelles

Dessert: ANANAS A LA CREOLE

La recette du jour: ANANAS A LA CREOLE

Préparation: 5mn

Cuisson: 20mn

Ingrédients:
1 boîte d'ananas,
1 verre de riz,
1/2 litre de lait,
1 sachet de sucre vanillé,
5 c. à soupe de sucre semoule,
2 c. à soupe de kirsch,
quelques fruits confits,
1 pincée de sel

Préparation:

- Faire cuire le riz en le faisant bouillir d'abord 5mn
dans une grande casserole d'eau et ensuite dans le lait pendant 15mn.

- Ajouter une pincée de sel et le sucre vanillé.

- En fin de cuisson, incorporer le sucre semoule en remuant doucement.

- Egoutter l'ananas et conserver le sirop.

- Couper les tranches d'ananas en deux et en tapisser l'intérieur d'un saladier.
verser le riz cuit au centre du saladier et laisser refroidir complètement.

- Faire bouillir le sirop d'ananas pendant 5mn. Lui ajouter le kirsch.

- Au moment de servir, démouler le riz.

- Décorer avec les fruits confits et arroser du sirop.


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ANANAS A LA CREOLE
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