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 POULET AUX LARDONS

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solène
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Nombre de messages : 8840
Date d'inscription : 31/08/2006

MessageSujet: Re: POULET AUX LARDONS   Sam 22 Aoû - 7:56



POULET AUX LARDONS

Ingrédients pour 4 personnes:


  1. 5dl d'huile d'olive,
  2. 6 gousses d'ail,
  3. 1 poulet découpé,
  4. 200g de lard fumé coupé en petits morceaux,
  5. 10cl de Xérès sec,
  6. sel, poivre.

Préparation:

- Dans une grande poêle, faire dorer les gousses d'ail dans l'huile chaude, les réserver,
puis faire revenir les morceaux de poulet.

- Ajouter les lardons, les gousses d'ail.

- Assaisonner.

- Arroser le tout de Xérès, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

- Servir avec des tomates persillées.




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Solène

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