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 Bricks marocaines

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solène
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Nombre de messages : 8842
Date d'inscription : 31/08/2006

MessageSujet: Bricks marocaines   Mer 27 Mai - 9:28




Bricks marocaines

Inspiration d'ailleurs

Ingrédients
250 gr de pommes de terre
250 gr de viande hachée de veau
2 oeufs
1/2 c a c d'harissa
1 c à s d'ail hachée
persil


Mélanger la purée de pommes de terre avec la viande, les œufs, l’harissa et l’ail.
Ajouter le persil et bien mélanger.

Disposer la farce obtenue sur une feuille de brick, rabattre les quatres côtés pour obtenir une brick rectangulaire.
Faire de même pour les autres bricks.

Faire chauffer de l’huile de pépins de raisin et le beurre dans une poêle.
Placer les bricks du côté pliage, laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes
ou jusqu’à coloration dorée.
Retourner les bricks et continuer la cuisson 3 à 4 minutes.
Attention de ne pas laisser brûler




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