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 Recettes pour Pâques

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solène
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Nombre de messages : 8834
Date d'inscription : 31/08/2006

MessageSujet: Recettes pour Pâques   Sam 11 Avr - 10:31

Le gâteau chocolat en fête

Les ingrédients pour 6 personnes
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 3 à 4 cuillères à soupe de farine.

Préparation
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu d’eau, le beurre et le sucre.
Quand la pâte est homogène,
ajouter la farine en pluie et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.
Ajouter les œufs tels quels.
Verser dans un plat et mettre au four préalablement chauffé (150°C).
Cuire pendant 15 à 20 minutes selon le goût. Laisser refroidir.
Décoration
Napper d’un coulis de chocolat ou du sucre glace.
Et faites appel à l’imagination de vos enfants pour disposer Smarties, granulés de chocolat,
morceaux de banane avec des yeux de chocolat, des oreilles de raisins secs,
une bouche de banane Haribo et un corps de noix… !
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Abi-Gaëlle
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MessageSujet: Re: Recettes pour Pâques   Dim 12 Avr - 9:03

Brioche de Pâques

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Repos : 2 h 15 min
Niveau :

Ingrédients

500 g de farine (17,6 oz)
1 sachet de levure de boulanger, réhydratée dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède
50 g de sucre (1,8 oz)
4 œufs
2 cuillères à soupe de lait
150 g de beurre (5,3 oz)
1 pincée de sel


Préparation
Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre jusqu'à avoir une pâte souple et homogène.
Pétrissez bien la pâte et laissez lever 1/2 heure.
Puis incorporez le beurre ramolli.
Il s'ajoute mal à la pâte, il faut bien pétrir la pâte jusqu'à avoir un mélange homogène, un peu collant.
Laissez lever 3/4 h.
Reprenez la pâte, mettez la dans un moule à brioche et laissez lever 1 h.
Enfournez environ 30 min dans le four préchauffé à 180°C.
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sylvie
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MessageSujet: Re: Recettes pour Pâques   Dim 12 Avr - 9:12

Les mendiants



Facile à faire avec les enfants et délicieux à déguster….
Surtout ne vous en privez pas !

Matériel :
300 gr chocolat noir pâtisserie
30 gr beurre
A votre goût : noix de pécan, pignons, raisins secs, abricots secs,
pruneaux séchés, oranges confites, …
si les fruits sont trop gros, coupez-les en petits morceaux.

Une feuille de papier sulfurisée.

Faites fondre délicatement le chocolat, ajoutez le beurre.
Utilisez une cuillère pour préparez des petits tas que vous déposez sur la feuille de papier sulfurisée ;
avec le dos de la cuillère, aplatissez légèrement ; ensuite répartissez les raisins, noix
et autres ingrédients que vous aurez choisis.

Placez les mendiants, toujours sur la feuille, au réfrigérateur.
Attendez au moins 2h avant de les sortir et finissez le tout sous les 3 jours…


Le plus : Emballez les mendiants dans un joli papier de soie, faites un joli nœud ,
vous avez un joli cadeau à offrir ou à faire offrir par votre enfant.
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Abi-Gaëlle
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MessageSujet: Re: Recettes pour Pâques   Lun 13 Avr - 9:41

L’œuf de Pâques garni au flan noisette

A l’occasion de Pâques, vous souhaitez étonner votre petite famille
en chatouillant agréablement leurs papilles gustatives ?

Suivez cette recette –facile à réaliser !- spécial Jour de Pâques !

Les ingrédients pour quatre personnes :
-4 œufs en chocolat vides
-1 boîte de lait concentré
-3 œufs
-de la poudre de noisette
Préparation
Déposez le contenu de votre boîte de lait concentré dans un saladier. Séparez les jaunes
et les blancs d’œufs.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le lait, puis ajoutez la poudre de noisette.

Battez les blancs en neige et mélangez le tout.
Placez dans un four très chaud votre mélange
et faites cuire au bain-marie pendant 40 minutes.
Après 10 minutes de cuisson, recouvrez avec une feuille d’aluminium.

Laissez refroidir et garnissez copieusement les œufs au chocolat...

Joyeuses Pâques !
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Admin: Jackie
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MessageSujet: Re: Recettes pour Pâques   Lun 13 Avr - 9:58

L’œuf cocotte qui n’en fait qu’à sa tête

Casser 1 œuf dans un ramequin. Et habillez-le !

- 1 triangle de tomate pour une jupe
- des bras et des jambes avec des lamelles de jambon
- des cheveux avec des petits bouts de brocolis ou avec de la moutarde
- des yeux de Ketchup
- des sourcils avec des herbes de Provence
- une bouche avec des grains de riz
… Et tout ce que la créativité débordante de vos enfants imaginera !
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sylvie
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MessageSujet: Re: Recettes pour Pâques   Lun 13 Avr - 10:03

Les Schamacrisps

Ingrédients pour des gourmands
- 1 gros paquet de Schamallows
- Du riz soufflé pour le petit-déjeuner type Rice Krispies
Préparation
- Faire Fondre des Schamallows dans une casserole
- Quand vous obtenez un liquide homogène,
incorporez les Rice Krispies jusqu’à ce que cela forme une masse compacte (à votre appréciation)
- Beurrer un plat
- Verser cette préparation
- Mettre au froid pour que la pâte se durcisse
- Puis couper des morceaux carrés.

Attention les dents … Régalez-vous bien !
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solène
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MessageSujet: Re: Recettes pour Pâques   Lun 13 Avr - 10:15

Oeufs en chocolat à la crème de fraises (Pâques)


Préparation : 15 min


Ingrédients

10 œufs en chocolat d'environ 5 cm de hauteur

1 yaourt à la grecque (150 g)

6 fraises

1 cuillère à soupe de sirop de coquelicot (ou de fraises)



Préparation


Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux.

Mélangez le yaourt, les fraises et le sirop.

Coupez un chapeau aux œufs en chocolat et répartissez-y la crème.

Servez immédiatement.

Pour les présenter, posez-les sur un lit de sucre granulé ou de gros sel.
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Abi-Gaëlle
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MessageSujet: Re: Recettes pour Pâques   Lun 13 Avr - 17:52

Dessert chocolaté

Pour le biscuit : 100 g de chocolat noir, 80 g de beurre, 80 g de farine,
80 gr de sucre, 4 oeufs, 1 cuillère à café de levure chimique.

Pour la garniture : 150 g de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de lait,
100 g de crème, un ruban en massepain, fleurs en pâte fine.

Préparation : 30 minutes - cuisson : 30 minutes

Comment faire :
faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole au bain-marie.
Laisser refroidir. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajouter le sucre, la farine, la levure et les jaunes d'oeufs un à un.
Incorporer par petites quantités les blancs battus en neige.
Verser la préparation dans un plat à four ovale de 24 X 15 cm, beurré.
Faire cuire 30 min à four therm. 6. Démouler encore chaud.
Couper le biscuit, encore tiède, en deux, dans le sens de l'épaisseur.
Préparer la crème, faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux avec le lait.
Dès qu'il est fondu, ajouter la crème hors du feu, et remuer.
Etendre une couche de crème au chocolat sur le biscuit inférieur.
Reconstituer le gâteau et glacer le dessus. Laisser refroidir.
Avant de servir, décorer avec le ruban de massepain et quelques fleurs printanières.

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