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 TARTELETTE LAVANDE

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AuteurMessage
sylvie
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Nombre de messages : 5125
Date d'inscription : 29/08/2006

MessageSujet: Re: TARTELETTE LAVANDE   Mar 3 Fév - 18:56





TARTELETTE LAVANDE


Préparation: 10mn

Cuisson: 25mn

Ingrédients pour 4 personnes:

150g de chocolat noir,
1 rouleau de pâte sablée,
100g de beurre,
1 oeuf entier,
2 jaunes d'oeuf,
1 c. à café de graines de lavande,
30g de sucre.

Préparation:

- Faire ramollir le beurre.

- Mettre la pâte sablée en pré-cuisson dans des petits moules à tartelette individuels.

- Faire fondre le chocolat avec les graines de lavandes,
laisser infuser quelques minutes.

- Passer la préparation au tamis pour en retirer les graines,
puis laisser tiédir.

- Mélanger dans un bol les deux jaunes d'oeufs, l'oeuf entier,
le sucre et le beurre ramolli.

- Ajouter le chocolat tiède.

- Garnir les tartelettes avec la préparation.

- Selon les goûts, mettre au réfrigérateur pour obtenir une texture croquante,
ou les réchauffer quelques minutes au four pour une texture moelleuse.


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